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Films de bionanocomposites à base de gélatine pour emballages alimentaires fonctionnels

Communiqué

Mis à jour le 22 juin 2021
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Le 11 décembre 2020, Liliane Samara Ferreira Leite a soutenu une thèse de doctorat préparée à l'Université Grenoble Alpes en cotutelle avec l'Université Fédérale de São Carlos (Brésil), sous la direction de Julien Bras, Maître de Conférences HDR (Grenoble INP-Pagora/LGP2), et de Luiz Henrique Capparelli Mattoso, Chercheur Principal (Embrapa/UFSCar). Elle a présenté les résultats de sa recherche intitulée "Préparation et caractérisation de bionanocomposites à base de protéines et nanocristaux de cellulose par casting continu".

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mise à jour le 22 juin 2021

Université Grenoble Alpes