La cellulose, l’un des polymères naturels les plus présents sur Terre, est organisée dans sa forme native sous forme de fibrilles à différentes échelles. L'utilisation de ces différentes échelles et organisations de fibrilles permet d'obtenir des propriétés intéressantes : propriétés barrière, renfort, transparence, etc.
Ces dernières années, l'extraction de ces éléments a été étudiée et optimisée par divers acteurs industriels et académiques. Toutefois, certains verrous restent encore à lever – contrôle de la rhéologie de la suspension, stabilité du process, etc. – et des prétraitements innovants restent également à développer.
Cette thèse a pour vocation d'optimiser dans un premier temps le processus actuel en vue d'augmenter la stabilité du procédé, puis de développer des procédés de fibrillation par adsorption. Enfin, la question des applications sera étudiée pour le domaine de l'emballage.
