5-6 mois - Début en Février/Mars 2025 - La lignine, le deuxième biopolymère naturel le plus abondant après la cellulose, constitue une source significative de composés aromatiques, offrant un potentiel pour des matériaux aux propriétés antioxydantes, antibactériennes et de blocage des UV. Cependant, son utilisation est limitée par sa grande hétérogénéité et sa structure complexe, qui affectent ses propriétés physico-chimiques et sa réactivité, limitant ainsi son application dans des matériaux. La fonctionnalisation de la lignine par estérification pourrait améliorer sa solubilité et sa compatibilité avec des matrices hydrophobes. Parmi les approches de modification, la fonctionnalisation enzymatique se présente comme une alternative plus respectueuse de l’environnement, offrant une meilleure sélectivité pour la transformation de ce biopolymère.