La proposition de thèse porte sur le développement de solutions innovantes visant à obtenir des barrières pour des substrats cellulosiques souples. Les principaux défis scientifiques sont les suivants : formulation de solutions, suspensions ou émulsions barrière ; caractérisation des interactions de réticulation ou supramoléculaires ; processus de revêtement et traitement thermique in situ ; propriétés de barrière aux liquides et aux gaz ; évaluation de la recyclabilité des matériaux à base de fibres. L'accent sera mis sur les applications dans le domaine de l'emballage et les propriétés qui en découlent, afin de proposer des solutions innovantes mais concrètes et de réaliser des démonstrateurs.